A ceia de Natal é mais do que uma refeição; é uma celebração que envolve todos os sentidos. E para que esse momento seja verdadeiramente inesquecível, a atenção à mesa posta é fundamental. A Chef de cozinha e empresária Cássia Barbosa, fundadora da Mimos da Cacá BH e especialista em criar experiências gastronômicas personalizadas, oferece dicas valiosas sobre como a combinação entre estética, afeto e sabor pode transformar a sua ceia em um evento memorável.
Cássia, que tem a apresentação dos pratos como uma marca registrada da Mimos da Cacá BH, defende que a mesa é o primeiro convite ao deleite e deve contar a história de quem está recebendo. “A mesa posta de Natal é a extensão da sua intenção de celebrar. Ela tem o poder de despertar emoções e criar uma atmosfera mágica antes mesmo da primeira garfada. Não se trata apenas de talheres e louças, mas de criar um palco que valorize cada prato e transmita o carinho e a personalidade do anfitrião. É a arte de receber bem que começa pelos olhos”, explica.
A empresária incentiva a personalização da mesa, fugindo do óbvio e explorando elementos que representem a família e a ocasião. “As cores clássicas, vermelho e verde, são lindas, mas ouse! Use tons de dourado, cobre ou prata velha com toques de verde-musgo ou marsala para criar uma atmosfera mais sofisticada. Em vez de toalhas pesadas, utilize trilhos e sousplats que destaquem a madeira da mesa ou o tecido de base. A ideia é adicionar camadas de textura e cor”, sugere a Chef.
“Use elementos naturais, especialmente os sazonais. Ramos de alecrim, pinhas pequenas ou canela em pau não apenas decoram o guardanapo de forma elegante, mas também liberam um aroma sutil que prepara o paladar. É uma forma de conectar a mesa à nossa natureza brasileira, mais quente e acolhedora”, aconselha Cássia.
O empratamento é o toque final da ceia. Se você optou por uma ceia completa (como as da Mimos da Cacá BH), valorize a finalização dos pratos ao servir. Use pratos brancos para destacar as cores da comida e finalize com um fio de azeite aromatizado ou uma folha de manjericão. Cada prato servido deve ser uma pequena obra de arte!
Ela ainda ressalta que, ao optar por uma ceia pronta da Mimos da Cacá BH, o anfitrião tem mais tempo e tranquilidade para se dedicar aos detalhes da decoração e da mesa.
“Nós cuidamos do sabor e da complexidade da cozinha, liberando o anfitrião para cuidar da magia e da estética. A nossa missão é garantir que a comida esteja impecável, linda e deliciosa, para que você possa focar em criar aquela memória afetiva inesquecível com a família e os amigos. A melhor ceia é aquela que permite que o anfitrião esteja presente e relaxado”, finaliza a Chef.
Acompanhe a Mimos da Cacá no Instagram: @mimosdacacabh
Notícia distribuída pela saladanoticia.com.br. A Plataforma e Veículo não são responsáveis pelo conteúdo publicado, estes são assumidos pelo Autor(a):
MARIA JULIA HENRIQUES NASCIMENTO
[email protected]
