O Cão Véio São José dos Campos, gastropub idealizado pelo chef Henrique Fogaça e pelo músico Fernando Badauí, marca presença na edição deste ano do Festival de Inverno de Campos do Jordão, um dos eventos mais tradicionais da temporada na serra paulista. A operação funcionará de 1º de julho a 2 de agosto, no W Shopping / Campos Hall, sempre das 14h às 22h.
Conhecida por reunir gastronomia, música, entretenimento e atrações para toda a família, a programação do festival movimenta a cidade durante o período de inverno, atraindo turistas de diferentes regiões do país e consolidando Campos do Jordão como um dos principais destinos da estação.
Durante todo o evento, o público poderá experimentar alguns dos clássicos do cardápio do Cão Véio, que combina receitas autorais, ingredientes selecionados e referências ao universo canino, marca registrada da rede.
Entre as opções disponíveis está o hambúrguer Dogue Alemão (R$ 43), preparado com burger, queijo cheddar, cebola roxa caramelizada, tomate e rúcula, servido no pão brioche. Outra pedida é o Bulldog Inglês (R$ 43), que leva burger, queijo cheddar, bacon, picles e molho barbecue. Para quem prefere uma versão mais tradicional, o Filhote (R$ 39) traz burger coberto com queijo cheddar no pão brioche.
Nos petiscos, o destaque fica para o American Bully (R$ 38), porção de batata frita, e o Espeto do Cão (R$ 45), composto por queijo coalho envolto com bacon, finalizado com melado de cana e raspas de limão.
Para harmonizar, o espaço também oferecerá cervejas artesanais como a CPM22 Pilsen (355 ml), por R$ 20, além dos rótulos Fogaça Pale Ale (300 ml) e Fogaça IPA (300 ml), ambos por R$ 25.
A participação no Festival de Inverno reforça a presença do Cão Véio em grandes eventos gastronômicos e culturais, levando a experiência do gastropub para além das unidades físicas e aproximando ainda mais o público da proposta da marca, que une gastronomia descontraída, música e entretenimento.
Serviço
Cão Véio no Festival de Inverno de Campos do Jordão
Data: 1º de julho a 2 de agosto
Horário: das 14h às 22h
Local: W Shopping / Campos Hall - Campos do Jordão (SP)
@caoveiosjc
Av Barão do Rio Branco, 630
Funcionamento: Segunda a Sábado das 18h às 00h
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JOYCE PERES DE CAMPOS SALES
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