Iniciativa combina eficiência e responsabilidade ambiental que resultou em uma economia de água equivalente ao consumo anual de 450 famílias brasileiras
A Ecolab, líder global em sustentabilidade, que oferece soluções e serviços de água, higiene e prevenção de infecções, desenvolveu em conjunto com a Alvoar Lácteos, uma das maiores empresas de laticínios do Brasil, um projeto estruturado com foco na redução do consumo de água, no ganho de produtividade e na melhoria dos processos de limpeza. A iniciativa alcançou impactos expressivos: R$ 1,2 milhão por ano em economias operacionais, considerando água, energia e produtividade, além da preservação de 23 mil m³ de água anualmente, que corresponde a cerca de 9 piscinas olímpicas, contribuindo diretamente para a sustentabilidade das operações e para o uso mais eficiente dos recursos naturais.
Com atuação na região Nordeste, marcada pela escassez hídrica, e diante do desafio de crescer de forma sustentável sem comprometer a alta demanda produtiva, a empresa de leite buscava soluções capazes de otimizar recursos, reduzir desperdícios e garantir eficiência operacional. Os resultados reforçam a importância de iniciativas que unem tecnologia, gestão e sustentabilidade, permitindo que operações industriais avancem em competitividade ao mesmo tempo em que reduzem impactos ambientais.
Ao longo de dois meses de avaliação detalhada das operações, seguidos de mais dois meses de implementação das melhorias propostas, a estratégia adotada envolveu a identificação das principais oportunidades de otimização, a construção de um conjunto de projetos direcionados à redução de água e tempo de limpeza e a apresentação das adaptações e investimentos necessários para garantir o desempenho esperado. Durante todo o processo, a equipe técnica da Ecolab acompanhou a implantação e validou os resultados obtidos.
O projeto vencedor do R3 combinou duas tecnologias da Ecolab para elevar a eficiência e a segurança operacional do cliente: o 3D CIP™ IQ, que monitora e otimiza em tempo real os ciclos de limpeza CIP, reduzindo consumo de água, energia e químicos; e o Synergex™, antimicrobiano de amplo espectro que garante sanitização eficaz e ciclos mais rápidos. Juntas, as soluções aumentaram a padronização, a produtividade e a performance sanitária, gerando ganhos mensuráveis e tornando o projeto um destaque na premiação.
Segundo Alexandre Ito, gerente da divisão de alimentos e bebidas da Ecolab para o Brasil, “a eficiência hídrica tornou-se um pilar estratégico para a indústria. Quando conseguimos reduzir consumo, preservar recursos naturais e, ao mesmo tempo, elevar a produtividade, fortalecemos uma operação mais resiliente, competitiva e alinhada às demandas ambientais atuais”. E completa, “o projeto demonstra como a gestão eficiente da água pode gerar benefícios imediatos tanto para a operação quanto para o meio ambiente. Ao preservar 23 mil m³ de água por ano, o equivalente ao consumo anual de mais de 450 famílias, reforçamos que sustentabilidade e performance industrial podem e devem caminhar juntas”.
Sobre o Prêmio R3 - O Prêmio R3 é uma iniciativa da Ecolab para reconhecer projetos realizados em parceria com os clientes, que geram impacto positivo em sustentabilidade e eficiência operacional. Os projetos são identificados, executados e documentados com impacto mensurável na redução de consumo de recursos (água, energia), diminuição de emissões de CO₂ e otimização de custos operacionais. Mais de 100 Prêmios R3 já foram entregues nos últimos anos em setores como: Cervejarias, Açúcar & Álcool, Automotivo, Manufatura, Embalagens e Alimentação.
Sobre a Ecolab
Parceira de confiança de milhões de clientes, a Ecolab (NYSE:ECL) é líder global em sustentabilidade, oferecendo soluções e serviços de água, higiene e prevenção de infecções, que protegem as pessoas e os recursos vitais à vida. Com mais de um século de inovação, a Ecolab apresenta vendas anuais de US$ 15 bilhões e emprega 48.000 associados, operando em mais de 170 países em todo o mundo. A empresa oferece soluções abrangentes, baseadas na ciência, conhecimentos específicos e serviços de classe mundial para promover a segurança dos alimentos, manter os ambientes limpos e seguros e otimizar o uso da água e energia. As soluções inovadoras da Ecolab melhoram a eficiência operacional e a sustentabilidade de clientes nos setores de alimentos, industrial, saúde e hospitalidade.
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CATARINA MARIA MARRÃO
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