Casarecce com peixe branco, tomates e raspas de siciliano: uma receita rápida para celebrar o Ano Novo 

São Paulo, dezembro de 2025 - Quer fazer uma receita rápida, mas que ainda assim seja especial? A receita com Casarecce Barilla, massa feita com trigo Grano Duro, é uma ótima escolha. Apesar de ser fácil e rápida de preparar, os ingredientes tornam o prato único.  O sabor do azeite com ervas frescas, junto com a intensidade da aliche, adere bem à massa graças à sua superfície diferenciada. O frescor do tomate, do peixe branco e das raspas de limão siciliano complementam o prato, destacando os aromas e realçando o sabor. Uma receita ótima para um jantar em família ou um encontro descontraído com amigos, perfeita para celebrar o Ano Novo.  Rendimento: 2 pessoas  Ingredientes: 

• 160g de Casarecce Barilla 

• 250g de peixe branco 

• 100g Tomate cereja 

• 1 dente de alho 

• 2 filés de aliche 

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem 

• 1 ramo de Alecrim fresco 

• 1 ramo de orégano fresco 

• Raspas de um limão siciliano 

• Sal e pimenta do reino preta a gosto 

Modo de preparo 

• Lavar bem os tomates e cortá-los ao meio. 

• Cortar o peixe em cubos de 1cm e picar o dente de alho. 

• Aquecer o azeite em uma panela e refogar o alho picado rapidamente. Em seguida juntar os tomates e as ervas frescas. Cozinhar em fogo médio por 10 minutos. 

• Em fogo baixo, adicionar os files de aliche, o peixe em cubos e as raspas de limão. Mexer com cuidado. Temperar com sal e pimenta do reino. 

• Cozinhar a massa em abundante água salgada fervente. Escorrer um minuto antes do tempo indicado na embalagem e juntar ao molho. 

• Cozinhar a massa no molho pelo tempo restante. Se necessário, adicionar uma concha da água do cozimento. 

• Finalizar o prato com ervas frescas. 

Sobre a Barilla A Barilla é uma empresa familiar, não listada na Bolsa de Valores, presidida pelos irmãos Guido, Luca e Paolo Barilla. Foi fundada pelo bisavô deles, Pietro Barilla, que abriu uma padaria em Parma em 1877. Hoje, a Barilla é reconhecida na Itália e no mundo inteiro pela qualidade de seus produtos alimentícios. Com suas marcas – Barilla, Mulino Bianco, Pan di Stelle, Gran Cereale, Harrys, Pavesi, Wasa, Filiz, Yemina, Misko, Voiello, Academia Barilla, First, Catelli, Lancia, Splendor, Back To Nature e Pasta Evangelists – a empresa defende uma alimentação saborosa, nutritiva e saudável, inspirada na Dieta Mediterrânea e no estilo de vida italiano. Quando Pietro abriu sua loja, há mais de 145 anos, o principal objetivo era fazer uma comida boa. Esse princípio se transformou no modo Barilla de fazer negócios, com quase 9.000 pessoas trabalhando para a empresa e uma cadeia de suprimentos que compartilha seus valores e paixão pela qualidade. O compromisso do Grupo é oferecer às pessoas a alegria que uma boa comida, bem-feita, pode trazer, produzida com ingredientes selecionados, favorecendo os provenientes de cadeias de suprimentos responsáveis, para contribuir com um presente e futuro melhores. Desde 1987, um arquivo histórico tem coletado e preservado a história de mais de 145 anos da empresa, agora uma fonte acessível a todos por meio do portal-museu www.archiviostoricobarilla.com. Para mais informações, visite: www.barillagroup.com; Twitter: @barillagroup; LinkedIn: Barilla Group; Instagram: @barillapeople. Informações para Imprensa: 4in barilla@4influence.com.br

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