Chef Márcia Portugal leva sua experiência e protagonismo à FIPA – Feira Internacional de Panificação da Amazônia

A chef Márcia Portugal, uma das maiores referências da confeitaria artística brasileira, marcou presença na 1ª Feira Internacional de Panificação da Amazônia – FIPA, realizada em Manaus. O evento, promovido pelo Sindipan da Amazônia, reuniu durante três dias profissionais, marcas e especialistas de todo o país, consolidando-se como o mais importante encontro do setor de panificação e confeitaria do Norte do Brasil. Convidada pela confeiteira e curadora Vanessa Marraschi, responsável por toda a programação da confeitaria na feira, a chef Márcia Portugal participou de um núcleo técnico e criativo composto por nomes que representam o avanço da confeitaria no país. O convite foi articulado pela empresária Gerinha, personalidade influente no setor, que tem incentivado a integração entre profissionais e entidades de diferentes regiões. Reconhecida pela atuação técnica, institucional e educacional, a chef Márcia Portugal tem liderado iniciativas que qualificam o mercado e valorizam o ofício da confeitaria. Em Manaus, seu papel foi fundamental nas seguintes atividades: • Coordenação técnica e curadoria da área de confeitaria • Acompanhamento da competição de bolos • Organização das aulas-show e palestras • Interação com profissionais da collab de confeiteiras, com degustações e produtos autorais Com trajetória sólida e reconhecimento nacional, a chef Márcia Portugal reafirma seu compromisso com a valorização da confeitaria brasileira, unindo técnica, sensibilidade e propósito. Sua presença na FIPA reforça o protagonismo feminino e o fortalecimento de uma confeitaria cada vez mais inovadora, colaborativa e inspiradora.

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