Confeitaria de Niterói em evidência: Márcia Portugal é destaque na Feira Internacional da Amazônia

A cidade de Niterói está oficialmente representada na 1ª Feira Internacional de Panificação da Amazônia – FIPA, em Manaus, com o protagonismo da chef Márcia Portugal, uma das maiores referências nacionais em confeitaria artística. O evento, realizado pelo Sindipan da Amazônia, reúne durante três dias profissionais, marcas e especialistas de todo o país, consolidando-se como o mais importante encontro da panificação e confeitaria do Norte brasileiro. Márcia Portugal foi convidada pela confeiteira e curadora Vanessa Marraschi, responsável por toda a programação da confeitaria dentro da FIPA. A partir do convite da empresária Gerinha, figura conhecida e respeitada no setor local, Vanessa Marraschi estruturou um núcleo robusto de confeitaria, levando até Manaus nomes que representam o desenvolvimento da profissão no Brasil — entre eles, Márcia Portugal. Com forte atuação técnica e institucional no país, Márcia Portugal lidera iniciativas que qualificam o mercado, e agora leva essa experiência ao Amazonas. Na FIPA, ela tem papel fundamental em atividades que incluem: • Participação na coordenação técnica e curadoria da confeitaria • Acompanhamento  da competição de bolos • Organização nas aulas-show e palestras • Integração com profissionais da collab de confeiteiras, que apresentam degustações e produtos autorais A presença da chef na FIPA foi viabilizada com o apoio institucional do SINDPANIFIC – Sindicato das Indústrias de Alimentação de Niterói, que promoveu a articulação com o Sindipan da Amazônia, reforçando o intercâmbio profissional entre as regiões Norte e Sudeste. A FIPA – Feira Internacional de Panificação da Amazônia marca um novo momento para o segmento no Norte do país, incentivando inovação, qualificação, oportunidades e novos negócios. E a participação de Márcia Portugal, representando Niterói, reforça a importância do Rio de Janeiro no desenvolvimento técnico da confeitaria brasileira. Com reconhecimento nacional e atuação contínua na formação de novas confeiteiras, Márcia Portugal leva o nome de Niterói ainda mais longe — agora, com brilho e impacto direto no Amazonas.

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